3 Menu Andalan Pak Abbas Pekanbaru yang Bikin Ketagihan

Rumah Makan Pak Abbas Pekanbaru sudah lama dikenal sebagai destinasi kuliner favorit di Riau. Dengan hidangan khas Melayu yang kaya rempah, tempat ini selalu menjadi pilihan utama bagi pencinta makanan autentik. Dari sekian banyak menu lezat, ada tiga hidangan andalan yang selalu berhasil membuat pelanggan ketagihan. Apa saja menu tersebut? Simak ulasannya berikut ini!

1. Ikan Baung Asam Pedas

Keistimewaan Ikan Baung Asam Pedas

Hidangan ini menjadi favorit banyak orang karena memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera. Berikut beberapa alasan mengapa ikan baung asam pedas di Pak Abbas Pekanbaru begitu istimewa:

• Bahan Segar: Ikan baung yang digunakan berasal dari sungai sekitar Riau, menjamin rasa yang segar dan berkualitas tinggi.
• Kombinasi Rasa yang Menggoda: Perpaduan rasa asam dari belimbing wuluh dan pedas dari cabai merah membuat hidangan ini begitu nikmat.
• Aroma Rempah yang Kuat: Menggunakan bumbu khas seperti kunyit, lengkuas, dan serai, ikan ini memiliki aroma yang menggoda selera.
• Teknik Memasak Tradisional: Dimasak menggunakan tungku kayu, memberikan cita rasa yang lebih autentik dibandingkan dengan metode modern.

Pengalaman menikmati ikan baung asam pedas di sini tidak hanya soal rasa, tetapi juga cara memasaknya yang masih mempertahankan tradisi Melayu.

2. Ayam Goreng Kampung yang Gurih dan Renyah

Mengapa Ayam Goreng Kampung di Pak Abbas Begitu Spesial?

Jika Anda menyukai ayam goreng dengan rasa yang lebih kaya dibanding ayam biasa, maka ayam goreng kampung di Pak Abbas Pekanbaru adalah pilihan yang tepat. Keunikan hidangan ini terletak pada:

• Daging Ayam Kampung yang Berkualitas: Ayam kampung memiliki tekstur lebih kenyal dan rasa lebih gurih dibanding ayam broiler.
• Proses Marinasi yang Sempurna: Dibumbui dengan ketumbar, bawang putih, dan lengkuas, ayam ini meresap bumbu hingga ke dalam.
• Kulit yang Renyah dan Gurih: Teknik penggorengan khusus menghasilkan kulit yang renyah, tetapi tetap juicy di dalam.
• Sajian Tradisional: Disajikan dengan nasi hangat, sambal terasi, dan lalapan segar, menjadikannya hidangan sederhana namun sangat nikmat.

Tak heran jika banyak pelanggan datang kembali hanya untuk menikmati kelezatan ayam goreng kampung khas Pak Abbas Pekanbaru.

3. Udang Galah Goreng yang Menggoda Selera

Keunikan Udang Galah Goreng di Pak Abbas

Hidangan laut juga menjadi salah satu daya tarik utama di restoran ini. Salah satu menu yang paling sering dipesan adalah udang galah goreng, yang memiliki ciri khas sebagai berikut:

• Ukuran Besar dan Daging yang Kenyal: Udang galah di sini dikenal karena ukurannya yang besar dengan daging tebal dan manis alami.
• Tekstur Renyah di Luar, Juicy di Dalam: Digoreng dengan teknik khusus agar bagian luar tetap garing, tetapi bagian dalam tetap lembut dan juicy.
• Disajikan dengan Sambal Khas: Biasanya dinikmati dengan sambal pedas atau saus spesial yang semakin meningkatkan kenikmatannya.

Udang galah goreng di Pak Abbas Pekanbaru menjadi pilihan sempurna bagi pecinta seafood yang ingin menikmati sajian berkualitas tinggi.

Kesimpulan

Rumah Makan Pak Abbas Pekanbaru bukan hanya sekadar tempat makan, tetapi juga destinasi kuliner yang menghadirkan cita rasa autentik Melayu. Dengan tiga menu andalan seperti ikan baung asam pedas, ayam goreng kampung, dan udang galah goreng, restoran ini selalu berhasil membuat pelanggannya ketagihan. Jika Anda berkunjung ke Pekanbaru, pastikan untuk mencicipi menu-menu andalan ini dan rasakan sendiri kelezatannya!